Neste artigo, mergulharemos no regulamento do Mercosul sobre rotulagem de alimentos, desvendando o que está por trás das letras miúdas nos produtos que chegam às nossas mesas. Desde os requisitos básicos até as nuances mais detalhadas, vamos explorar como essas regulamentações afetam a forma como os alimentos são rotulados e como isso influencia as escolhas dos consumidores.
Quando você pega um produto nas prateleiras do supermercado, é muito provável que sua atenção seja atraída pela embalagem colorida e pelo design atraente. Mas você já parou para pensar no que está por trás das letras miúdas nas etiquetas de alimentos? O Regulamento do Mercosul sobre Rotulagem de Alimentos é uma peça-chave que define o que essas informações devem constar e como elas são apresentadas aos consumidores.
Em essência, o regulamento do Mercosul estabelece padrões obrigatórios para a rotulagem de alimentos dentro dos países membros, visando proteger a saúde dos consumidores e promover a transparência no mercado. Essas regulamentações são fundamentais para garantir que os consumidores tenham acesso a informações claras e precisas sobre os produtos que consomem. Confira abaixo algumas das exigências principais:
Lista de Ingredientes: todos os alimentos embalados devem incluir uma lista de ingredientes que compõem o produto, em ordem decrescente de quantidade;
Informações Nutricionais: os rótulos devem fornecer informações nutricionais essenciais, como valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras alimentares, e sódio;
Data de Validade e Lote: é obrigatório incluir a data de validade do produto, garantindo que os consumidores possam verificar quando o mesmo foi fabricado e se é seguro o consumo do alimento. Além disso, o lote de fabricação, permite rastrear o produto em caso de necessidade de recall;
Informações de Conservação: quando necessário, os rótulos devem incluir informações sobre a conservação adequada do produto, como temperatura de armazenamento e instruções de preparo.
Origem dos Ingredientes: em alguns casos, o regulamento pode exigir que os rótulos indiquem a origem dos ingredientes, especialmente quando se trata de alimentos frescos ou de origem animal;
Informações sobre alergênicos: é obrigatório destacar a presença de alergênicos comuns, como glúten, leite, ovos, amendoim, nozes, crustáceos, entre outros, na lista de ingredientes ou em uma declaração separada.
Fique atento! As regras de rotulagem no brasil, sofrem constantes atualizações, referente a última, confira as duas últimas atualizações acessando os links abaixo:
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IMPORTANTE – Nova Rotulagem Nutricional Frontal em embalagens plásticas
No entanto, o impacto dessas regulamentações vai além da simples apresentação das informações. Elas também têm um papel crucial na forma como os alimentos são rotulados e como isso influencia as escolhas dos consumidores. Por exemplo, a inclusão de informações claras sobre alergênicos pode ajudar pessoas com restrições alimentares a fazerem escolhas mais seguras, enquanto a divulgação transparente de valores nutricionais pode auxiliar os consumidores na busca por uma alimentação mais saudável.
Em última análise, o regulamento do Mercosul sobre rotulagem de alimentos desempenha um papel fundamental na proteção dos consumidores e na promoção de uma alimentação saudável. Ao entendermos o que está por trás das rotulagens de alimentos, podemos fazer escolhas mais conscientes e contribuir para um mercado mais transparente e responsável.
Como fabricantes de embalagens alimentícias, estamos comprometidos em ajudar nossos clientes a cumprir essas regulamentações de forma eficaz. Nossas embalagens são projetadas para garantir que as informações essenciais sejam apresentadas de maneira clara e legível, permitindo que os consumidores façam escolhas informadas sobre os alimentos que consomem.
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